个人概况
田华: 女，河南南阳人，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，中国营养学会会员，河南省普通高等学校食品科学类教学指导委员会委员，河南省高等学校省级精品在线开放课程网络评审专家，北大核心期刊《食品工业科技》审稿专家，信阳市青年科技专家，信阳师范学院青年骨干教师、优秀教师。
教育经历
2008年9月至2012年7月 贵州大学 动物学专业 博士
2003年9月至2006年7月 贵州大学 发酵工程专业 硕士
1999年9月至2003年7月 河南科技学院 食品科学与工程专业 学士
工作经历
2014年4月至今 信阳师范学院 4556银河国际在线 副教授
2010年4月至2014年3月 信阳师范学院 4556银河国际在线 讲师
研究领域
食品营养健康与大数据
健康老龄化
生物教学论
工作介绍
主讲研究生《生物学教育测量与评价》课程，指导研究生3名。主讲本科生《发酵工程》《生物反应工程》《营养与卫生》等课程，对SPOC学习行为分析与学习预警进行了持续的跟踪研究。
主持完成省级课程改革与研究重点项目2项、自然科学研究项目3项，参加部级及以上项目3项。出版著作《发酵工程工艺原理》等3部。在《Food Science & Nutrition》《Journal of Food Science and Technology 》《食品科学》《农业工程学报》等食品类权威期刊发表论文50余篇（其中SCI收录2篇，EI收录2篇），获省科技进步奖、省优秀论文奖等奖励20余项。
主持或参与科研项目
1．2019年度河南省教师教育课程改革与研究重点项目：大数据时代师范生数据素养养成机制研究（2019-JSJYZD-017）,2019.1-2020.4，6万元，结题，主持。
2. 2016年度河南省教师教育课程改革与研究重点项目：互联网+时代下高校生物专业师范生教育教学能力训练研究（2016-JSJYZD-022），2016.1-
2018.4，6万元，结题，主持。
3. 全国老龄办2018年政策理论研究部级项目：新时代农村家庭养老支持政策研究（QLB2018A013），2018.4-2018.10, 1万元，结题，第三。
出版著作
1. 《食用昆虫豆天蛾资源开发利用及产业化》，中国农业出版社，2018.
2. 普通高等教育“十三五”规划教材，《发酵工程工艺原理》，化学工业出版社，2019.
近三年代表性论文
1. Hua Tian, Jie Chen. Food neophobia and intervention of university students in China, Food Science & Nutrition, 2021.（中科院4区，IF2.863）
2. Cuicui Chen, Hua Tian, Shuqi Xing, et al. Influence of different parameters on reverse micelle extraction combined with acetone precipitation to purify sn-1,3 extracellular lipase from Aspergillus niger GZUF36. Journal of Food Science and Technology, 2019,56(6).（中科院4区，IF 2.701. EI收录）
3. 田华,陈杰. 基于Web of Science文献计量学分析的全球老年食品研究进展.农业工程学报,2021,37(5). (EI收录)
4.田华.全球食品领域近红外光谱应用研究文献计量分析.食品工业科技
2021,42(18).
5.田华.基于数据驱动教学的师范生数据素养培育体系构建.中国教育信息化,
2020（6）.（获河南省教育厅教育信息化优秀成果二等奖）
6. 田华.SPOC学习者在线交互的社会网络分析.中国成人教育,2019,11. （获河南省教育厅教育信息化优秀成果二等奖）
联系方式：
Email: tianhua@xynu.edu.cn
